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産学官連携[香川県]

「香川県産業成長戦略」(2013~2022)

香川県産業成長戦略
香川県の産業振興の基本戦略として5つの重点プロジェクトが策定され、その第一プロジェクトに「かがわ希少糖ホワイトバレー」プロジェクトが置かれ、産業成長戦略の牽引者として位置づけられています。

産学官連携による「香川の希少糖」の一大産業化に向けて

「かがわ希少糖ホワイトバレー」プロジェクト

香川で生まれた世界で誇れる財産である希少糖について、これまで進めてきた産学官連携による成果を活かして研究開発から生産、販売に至るまで総合的に推進し「希少糖クラスター」を形成することで、世界に通じる「香川の希少糖」ブランドを確立し、本県における希少糖産業を「希少糖と言えば香川、香川と言えば希少糖」と呼ばれる一大産業へ成長させるというプロジェクトです。

「かがわ希少糖ホワイトバレー」プロジェクト

  • (1)大学等の研究体制の強化(2)国際希少糖学会での研究成果の発信
  • (1)希少糖の生産企業や民間研究所の誘致・育成(2)研究成果を活用した新商品開発支援(3)産学官連携によるネットワーク等の形成
  • (1)希少糖フェアの開催(2)情報発信者向けプロモーション(3)消費者向けプロモーション

希少糖研究拠点「香川県産業技術センター食品研究所」

県産業技術センターは、「香川県産業成長戦略」の重点プロジェクトである「かがわ希少糖ホワイトバレー」プロジェクトを本格的に進めるため、同センターの持つ様々な技術を結集し、セクションを超えて研究開発や企業支援に取り組んでいます。平成26年度には、「希少糖研究開発支援プロジェクトチーム」を設置し、香川大学と連携して希少糖を効果的に生産するための研究に取り組むこととしました。また、希少糖関連に関する技術相談や県内企業の商品開発の支援も行っています。

香川県産業技術センター食品研究所

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香川大学の希少糖研究部門を支援

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香川大学の希少糖研究部門に対して平成25年度~28年度までは寄附、
平成29年度は補助を通して、希少糖の生産や希少糖のもつ様々な機能性に関する研究など、事業化に向けた研究開発を支援しています。

希少糖を使った商品開発を支援

香川県では、希少糖を地域産業の活性化につなげていくために、希少糖を使用した商品開発に取り組む企業に対して、補助金を交付して支援してきました。その結果これまでに、県内外で多くの商品が開発、販売されており、県の主要産業である食品産業の活性化につながっています。

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希少糖産業基盤の形成

香川県では、希少糖産業の集積を図るために、希少糖の生産や試験研究を行う企業に対して助成金を交付したり、県税の減免措置を行うなどの、優遇制度を設けて取り組んでいます。
平成25年には、希少糖の製造拠点として、宇多津町番の州臨海工業団地に、松谷化学工業㈱番の州工場を誘致し、希少糖の全国展開を果たしました。
この工場では、年間12,000トンの希少糖含有シロップを製造することができ、日本全国に向けて販売しています。

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かがわ糖質バイオフォーラム

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かがわ糖質バイオフォーラムは、香川県と国立大学法人香川大学等が連携して推進する希少糖、糖鎖、複合糖質など特徴ある糖質の機能を生かした健康バイオ産業の創出を図るための糖質バイオクラスターの形成に向けた産学官のネットワーク構築を促進するため、平成20年12月に設立しました。
 文部科学省の都市エリア産学官連携促進事業(発展型)や経済産業省の産業クラスター計画プロジェクトと方向性を共有しつつ、産学官の関係者が連携して、広域的な人的ネットワークを構築することにより、学術面での飛躍発展と新事業、新産業の創出を実現することを目的に、香川県では年に1度「かがわ糖質バイオフォーラムシンポジウム」を開催し、広域的な人的ネットワークを活用した地域産業の活性化に取り組んでいます。

希少糖戦略会議

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香川県産業成長戦略の重点プロジェクトである「かがわ希少糖ホワイトバレー」プロジェクトを効果的に進めるため、産学官連携による希少糖を中心とした糖質バイオに関する施策検討、情報交換、調整等を行うことを目的に平成25年9月に設立しました。
 産学官の代表者や技術者、研究者で構成する希少糖戦略会議のほか、特定分野に関する調査、検討を行うための部会「生産・健康・医療部会」「食品産業部会」「農水産業部会」「複合糖質・糖鎖部会」がそれぞれ開催されています。

「香川の希少糖」ブランドの確立に向けて

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    香川希少糖フェア

    香川希少糖フェア

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    FOODEX JAPAN

    FOODEX JAPAN

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    首都圏での希少糖セミナー

    首都圏での希少糖セミナー

希少糖の認知度や関連商品の普及は、香川県内を中心に着実に進んでいますが、全国的にはまだ十分ではありません。
このため、「かがわ希少糖フェア」の開催や、大規模な国際展示会への出展、首都圏での希少糖セミナーによる情報発信等に取り組み、テレビや雑誌等に多く取り上げていただきました。
希少糖といえば誰もが香川県をイメージできるよう、今後とも消費者やマスメディアなどに向けたプロモーション活動を行い「香川の希少糖」ブランドの確立を目指します。

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